玄米を常食しているが家族の中で私だけなので600g(約4合)を鍋で炊いて120g位にラップで小分けして冷凍、食事の都度解凍という形で運用している。
(因みに私以外の家族の構成員達は「白米プラス雑穀」スタイル)
当初は玄米だけで炊いていたが物足りなくなってしまいここ数年は玄米プラス雑穀スタイルで定着している。
以前は圧力鍋でいきなり炊いていたが、玄米には『発芽毒』というものがあるという話を聞いた。なんでも半日以上水に浸すと玄米がいわば「発芽モード」に切り替わってその毒が無害化されるとかなんとか。で浸水すると圧力鍋で炊く必要がなくなるという好循環。
その後はザルに開けて軽く流水で洗って水を切ったら新たに水を加えて(4合に対してカップ4杯+α)火にかける。
沸騰したら弱火にして10分放置。
火を止めて10分以上放置。
その後ラップに小分けしてそこそこ冷めたら冷凍庫へ、という流れ。
さて今回水浸し用タッパーをやや乱暴に冷蔵庫から出したらポタポタとナゾ水が滴った。
???
蓋はちゃんと閉まっているし、一体…?


よくよく確認してみたら蓋に亀裂が。
確かに最も力の掛かるところの一つだ。
急ぎ代替品が欲しいが同じものもしくは同じようなものがすぐに入手出来るのか?
タッパーの形なんか、容量だけ合ってればどうでも良くね?と思われるかも知れないが、決して余裕があるとは言えない庫内スペースの中でなるべく家族の邪魔にならない様にと心掛けているのだが、件のタッパーは高さと言い奥行きといい奥の方のデッドスペースにジャストフィットなのだ。
フーデリ稼働の途中、とある100均に立ち寄ったところ1軒目は不発(というか見つけられなかった?)。
2軒目では似て非なる物はあったのでこれで妥協するか?というところで配達リクエストが飛んできたので取り敢えず買わずにスルー。
帰りがけに3軒目に立ち寄ったら…ソックリなのがあった〜♪


並べてみても激似…重さも約百グラムなので風袋引き忘れてしまっても安心〜
これでジャンジャン水に浸すぞ!
(最近玄米の在庫がダブつき気味なもので…)

